RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de papas fritas
• Ingredientes para el mojo:
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 6 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla picadita
• ½ taza de jugo de naranja agria o de limón mandarina sal y pimienta negra fresca molida al gusto
• 4 cucharadas de perejil picado

Preparación

Calentar el aceite de oliva a fuego medio, agregar los ajos y la cebolla y freír hasta que estén suaves durante 1 minuto.

Luego agregar el jugo de naranja agria y el perejil y revolver.

Agregar sal y pimienta al gusto. Bañar con este mojo las papitas fritas.

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