RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 papas
• 4 chiles jalapeños
• 3 cebollas grandes
• 6 granos de pimienta
• 3 hojas de laurel
• 1/4 de taza de aceite de olivo
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal al gusto

Preparación

Las papas se cuecen enteras, antes de que estén totalmente blandas se retiran del fuego y se cortan en cuadros.

Los chiles se cortan en tiritas.

Las cebollas en rodajas delgadas.

Se sofríe en el aceite la pimienta y las hojas de laurel, se incorporan todos los ingredientes y se dejan sazonar, se retira del fuego y se le agrega el vinagre.

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