PAPAS EN ESCABECHE
Ingredientes
- 3 papas
- 4 chiles jalapeños
- 3 cebollas grandes
- 6 granos de pimienta
- 3 hojas de laurel
- 1/4 de taza de aceite de olivo
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal al gusto
Preparación
Las papas se cuecen enteras, antes de que estén totalmente blandas se retiran del fuego y se cortan en cuadros.
Los chiles se cortan en tiritas.
Las cebollas en rodajas delgadas.
Se sofríe en el aceite la pimienta y las hojas de laurel, se incorporan todos los ingredientes y se dejan sazonar, se retira del fuego y se le agrega el vinagre.
Votos Totales: 26
Visitas: 4706
Buscar Término
Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Sonora
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche
