RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Papas las que necesite para los comensales.
• 4 huevos.
• 113 gms. de habichuelas, vainitas.
• 4 tomates pequeños cortados en cuatro.
• 1 lata de atún de 400 gms.
• 12 aceitunas negras deshuesads.
• Aderezo:
• 4 cdas. de vinagre blanco.
• 4 cdas. de aceite de oliva.
• 1 1/2 cdta. de mostaza.
• 1/2 diente de ajo machacado.
• 2 cdas. de perejil fresco picado.
• Sal y pimienta negra en grano.

Preparación

Hierva los huevos durante 7 minutos, luego enfríelos en agua fría.

Cocina las habichuelas en agua salada durante 4 minutos. Escurra y enfríe bajo la llave del agua.

Entretanto, mezcle en una batidora o un procesador de alimentos, los tomates, el atún y las aceitunas.

Saque los huevos del cascarón, córtelos y únalos a la mezcla. Añada las habichuelas.

Una los ingredientes del aderezo y écheles un poco de sal y pimienta.

Después rellene cada papa con la mezcla de huevos, atún, tomates, etc. Rocíelas con el aderezo.

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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