Papas Asadas Rellenas

PAPAS ASADAS RELLENAS

Ingredientes

4 papas cocidas al horno (5 cm de diámetro)
2 cucharadas al ras de margarina (30 g)
1 cucharada de caseinato de calcio
2 cucharadas de cebolla rallada
2 cucharadas de leche caliente
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimentón dulce
2 claras de huevo
1/2 taza de queso rallado (40 g)

Preparación

Cortar las papas calientes y vaciar las mitades, pisar bien con el caseinato. Saltear la cebolla en la margarina y agregar la papa pisada juntamente con la leche, la sal y el pimentón. Batir hasta que esté suave.

Batir las claras a nieve e incorporarlas con movimiento suaves. Rellenar las mitades de papa socavadas. Espolvorear con el queso rallado y poner bajo fuego directo hasta que se derrita el queso.

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Votos Totales: 31

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Características

Alimento base: Patatas-Papas
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: Sin definir
Comunidad:
Típica de:
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: Si
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

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Unidad de gluten del Centro Nacional de Biotecnología (España). Información sobre técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos.

http://www.cnb.uam.es/~gluten/

Fundación Convivir Fundación dedicada a difundir información y colaborar con los celiacos de Chile.

http://www.fundacionconvivir.cl/

Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) Información sobre la enfermedad celiaca y sobre alimentos libres de gluten.

http://www.celiacos.org/

Asociación Celiaca del Uruguay Consejos generales sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

http://www.acelu.org/index.php

Asociación Celiaca Argentina Contiene información sobre esta enfermedad, así como qué alimentos se pueden consumir y dónde comprarlos.

http://www.celiaco.org.ar/

Asociación de Celíacos de Madrid (ACM)

celiacos@celiacosmadrid.org

www.celiacosmadrid.org

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