PAPARAJOTES MURCIANOS
Ingredientes
- Hojas de limonero.
- Huevos.
- Harina.
- Azúcar.
- Sal.
- Levadura.
- Aceite de oliva.
- Azúcar y canela (para decorar).
Preparación
Con la harina, se mezclan los huevos, el azúcar, la sal y la levadura, para hacer una pasta de buñuelos. En esta pasta se rebozan las hojas de limonero, previamente lavadas, y se fríen en aceite de oliva muy caliente. Una vez frito se ponen los paparajotes sobre papel absorbente. Se come el rebozao y la hojita se tira.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Murcia
- Típica de: España
- Provincia: Murcia
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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