RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 plátanos verdes
• 500 gramos de harina de trigo todo uso
• 2 tazas (1/2 litro de leche)
• 1 taza de salvado de trigo
• 50 gramos de mantequilla o margarina
• 100 gramos de queso blanco duro rallado
• 1 cucharada de levadura granulada
• 1/2 taza de agua tibia

Preparación

Ponga la levadura a remojar en agua tibia.

Ponga la leche y la mantequilla a entibiar sin que lleguen a calentarse mucho.

Mezcle en un recipiente la leche y la mantequilla y con la levadura, añada la harina y el salvado (afrecho) de trigo, mezcle bien, agregue el queso blanco rallado y mezcle.

Ralle los plátanos (sin la cáscara) por la parte gruesa del rallo y agréguelos a la mezcla, vierta en un molde enmantequillado y enharinado, espere 1 hora y lleve al horno precalentado a 250 grados hasta que esté dorado (45-60 minutos más o menos)

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