RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de harina
• 175 gr. de azúcar
• 50 gr. de levadura
• 350 cc. de leche
• 150 gr. de manteca
• 4 huevos
• 1 cdita. de sal
• Esencia de vainilla
• Esencia de pan dulce
• Cubierta:
• 300 gr. de coco rallado
• 350 gr. de crema pastelera espesa
• 200 gr. de azúcar

Preparación

Colocar en un bol la harina, hacer un hueco y agregar la levadura disuelta en agua o leche tibia, el azúcar, los huevos a temperatura ambiente y la manteca.

Revolver del centro hacia los costado. Formar la masa y dejar levar tapada en lugar templado.

Dividir la masa en dos mitades y llevar a molde de pan dulce. Dejar levar nuevamente.

Cubrir con crema pastelera y el coco mezclado con azúcar.

Llevar a horno mínimo precalentado durante 40 minutos aproximadamente.

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