RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de miel
• 200 gr. de azúcar
• 150 gr. de mantequilla
• 300 cc. de agua
• 220 gr. de harina
• 20 gr. de levadura prensada
• 20 gr. de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación

Fundir la miel en un cazo a fuego medio-lento. Añadirle el azúcar. Remover y mezclar. Cuando se funda el azúcar, añadir la mantequilla y el agua.

Al fundirse la manteca, añadir los demás ingredientes dejando para lo último la mezcla de harina y levadura, removiendo y mezclando bien hasta conseguir una masa homogénea.

Engrasar y enharinar un molde. Añadirle la masa y meterlo en horno 10 minutos a 170º grados, previamente calentado. Bajar el horno a 160º y cocerlo 40 minutos más o hasta que el pan esté cocido.

Sacar y enfriar.

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