RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz amarillo
• 1 taza de maíz dulce en crema
• 1 taza de harina de trigo
• 3 cucharadas de polvo de hornear
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/3 taza de miel
• 4 cucharadas de mantequilla

Preparación

Mezclar las harinas con el polvo de hornear y el maíz en crema batiendo con mucha energía hasta obtener una mezcla homogénea.

Batir los huevos con la leche y la mantequilla. Unir las dos preparaciones.

Verter la mezcla en un molde redondo engrasado y hornear más o menos por 30 minutos o hasta insertar un palillo y este salga seco. Se sirve tibio cortado en tajadas.

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