RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 250 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla
• 5 yemas de huevo
• 3 claras de huevo
• Leche (la necesaria para ablandar la masa)
• 2 cucharadas de levadura
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Batir las yemas con el azúcar en un bol, hasta que la mezcla este espumosa. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a las yemas.

Añadir poco a poco harina con la sal y la levadura, para formar la masa. Agregar la margarina (tibia) y mezclar todo, añadiendo más harina si fuera necesario.

Trabajar amasando hasta formar una masa blanda, que no se pegue en los dedos. Ir añadiendo leche necesaria.

Y formar panes pequeños y redondos. Colocar estos panes en una bandeja de horno previamente untada con un poco de mantequilla, y hacerles sobre la superficie una cruz con la parte roma del cuchillo.

Cocinar al horno a temperatura medio alta unos 200º centígrados, hasta que los panes de huevo estén cocidos y dorados.

(El tiempo depende mucho del tipo de horno, del tamaño de los panes y de la cantidad de masa que entre en el horno)

• 3.21
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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