RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g de harina
• 100 g de manteca
• leche, 1/2 taza
• 50 g de maicena
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 150 g de coco rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos, seguir batiendo, añadir la esencia y el coco.

Tamizar la harina, la maicena y el polvo de hornear y agregar, alternando con la leche.

Mezclar todo, enmantecar y enharinar un molde (tipo budín inglés) y colocar dentro de la preparación.

Cocinar a horno moderado 45 minutos aproximadamente.

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