PAN DE BATATA
Ingredientes
- 1 libra de batata
- 4 palitos de canela
- 1 cucharadita de clavos dulces
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de pasas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de raíz jengibre rallada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada molida
Preparación
Pela las batatas e hiérvalas hasta que estén blandas.
Tritúralas mientras estén aún caliente.
Mezcla todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en el horno y pon en el horno por 30 minutos.
Pincha con un cuchillo limpio, si no se pega al cuchillo, saca del horno.
Deja nfriar antes de desmoldar.
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Características
- Alimento base: Batata
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: República Dominicana
- Comunidad:
- Típica de: República Dominicana
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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