RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de harina blanca
• 2 1/2 (0.25 onzas) paquetes de levadura seca
• 1 cucharada de sal
• 1 taza de agua tibia

Preparación

Disuelve la levadura en el agua tibia. Mezcla harina y sal. Añade la levadura y mezcla con una espátula hasta que esté bién mezclado. Cubre con harina una superficie limpia. Amasa un mínimo de diez minutos, hasta que esté suave y elástica (la consistencia y textura de la plastilina).

Envuelve en una lámina plástica y deja en un lugar tibio hasta que doble (cerca de una hora). Pon la masa sobre la superficie enharinada aplasta suavemente para eliminar las burbujas. Corta en 8 piezas. Forma rollitos haz un corte a lo largo con un cuchillo. Pon sobre una plancha aceitada y deja doblar de tamaño.

Hornea por 15 o 20 minutos o hasta que doren.

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