RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de harina
• 1/4 de litro de agua
• 10 gramos de levadura
• 50 gramos de azucar. relleno
• 1/4 de cerdo en lonchas finitas
• 350 gramos de col
• 50 gramos de puerro
• 20 gramos de jenjibre
• 10 gramos de ajo
• 50 gramos de cebolla
• sal y pimienta
• 50 gramos de aceite sesamo
• 25 gramos de azucar
• 40 gramos de salsa soja

Preparación

Amasar la harina, levadura, agua y azucar durante diez minutos y dejar reposar

hervir la col troceada y secar, picar el ajo, la cebolla, el puerro y el jenjibre y mezclar

hacer discos finitos con la masa

Colocar 1 cucharada de relleno en cada uno y cerrar. Cocer al vapor durante un cuarto de hora

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