RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 taza de tamizado de harina
• 3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 1/4 taza de puré de batatas cocidas
• 2 huevos, batidos
• 1 1/2 tazas de leche
• 1/4 taza de mantequilla derretida

Preparación

Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada, incorporar seguidamente las batatas mezclando muy bien. Añadir entonces, los huevos, la leche

Engrasar una sartén con mantequilla y hacer los panqueques por las dos caras, hasta dorar.

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