RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 panettone de 700 o 900 gr.
• 100 gr. de queso mascarpone*
• 50 gr. de azúcar en polvo
• 1 yema de huevo
• 15 gr. de licor de naranja
• 125 gr. de crema de leche
• Si no encuentras este queso italiano, usa queso crema.

Preparación

Corta el panettone en seis trozos, colócalos en una bandeja y espolvorea azúcar en polvo sobre ellos.

Mételos en un horno precalentado a 200 °C hasta que los pedazos se doren y el azúcar se derrita.

Sácalos del horno y espolvorea levemente en ellos más azúcar en polvo.

Sírvelos inmediatamente en un plato, decorados con crema de mascarpone.

Crema de mascarpone:

Con un batidor, mezcla el queso mascarpone, el azúcar en polvo, la yema de huevo y el licor de naranja hasta que la mezcla quede homogénea.

Bate la crema de leche y júntala a la mezcla anterior

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