RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 gr. de harina de trigo
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 huevos enteros
• 150 gr. de azúcar
• 150 gr. de manteca
• 1 cucharadita de anís en grano
• Leche
• 1 Huevo

Preparación

Colocar los 600 gr. de harina en forma de corona, poner arriba el polvo de hornear, en el medio los 2 huevos enteros, el azúcar, la manteca y el anís en grano.

Luego hay que unir la manteca con los huevos, después agregarle leche (para formar una masa no muy blanda) y amasar un poco para alisarla; dividirla en 4 partes.

Formar 4 panes (sacados c/u de lo separado antes) acomodarlos sobre un lugar donde no se peguen (como ser la mesada de la cocina, etc) taparlos con un repasador y dejarlos reposar 20 min.

Para finalizar pintarlos con huevo batido, hacerles unos cortes arriba de medio cm. de profundidad y cocinarlos en horno moderado.

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