RECETAS Y COCINA


PANECILLOS QUESO CHEDDAR Y LECHE AGRIA

Ingredientes

  • 4 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ libra de mantequilla fría
  • 3 tazas de queso cheddar rallado
  • 1½ taza de leche agria

Preparación

Bandeja de aluminio engrasada y forrada con papel encerado. Horno a 375º

En un tazón mediano cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, y el azúcar, y revolver para que se combine. Agregar la mantequilla y el queso cheddar; con el estribo o dos cuchillos, cortar hasta que se sienta arenosa y suelta.

Poco a poco agregar leche agria y revolver a medida que sea absorbida. Estirar con un rodillo entre dos hojas de papel encerado sobre una superficie con harina y luego con un cortador redondo de 2 pulgadas, cortar los panecitos.

Transferir a la bandeja y hornear entre 13 y 15 minutos aproximadamente. Refrescar sobre una parrilla.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad:
  • País: Panamá
  • Comunidad:
  • Típica de: Panamá
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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