PALTA REINA (UNA ENTRADA AGUACATES)
Ingredientes
- 2 paltas medianas de tipo Has (aguacates).
- 100 Gramos de atún desmenuzado.
- 1/3 Taza de mayonesa.
- 1/2 taza de colitas de camarones limpios y suavemente cocidos.
- Hojas de lechuga.
- Tiritas de apio (opcional).
- Aceite de oliva.
- Sal
Preparación
Primero hacemos una base de hojas de lechuga en cada plato y distribuimos encima las tiritas de apio.
Añadimos unas gotitas de aceite de oliva para suavisar.
Mientras, en un plato mezclamos el atún con la mayonesa, salamos a gusto.
Luego, pelar y cortar las paltas en dos y retirar el hueso.
Luego ponemos una mitad en cada plato ya decorado con las bases de lechuga, y sobre ellas agregamos la mezcla de atún.
Finalmente sobre las mitades de paltas ya rellenas decoramos con las colitas de camarón.
Servir inmediatamente como entrada para cualquier plato.
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Características
- Alimento base: Aguacate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Chile
- Comunidad:
- Típica de: Chile
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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