PALOMAS A LA NARANJA
Ingredientes
- 150 gr. de jamón de York
- 75 gr. de mantequilla
- 5 naranjas
- 2 palomas
- 1 pizca de sal
- 125 cc. de vino blanco
Preparación
Se pone mantequilla en una cazuela y se dora un poco el jamón de York, cortado a dados. Se agregan las palomas limpias.
Cuando estén doradas se les echa el zumo de las naranjas, un poco de piel de naranja rallada y el vino blanco. Se les condimenta con sal y se cocinan, con la tapadera puesta, hasta que estén blandas.
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Características
- Alimento base: Paloma
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 80 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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