RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g (7 oz) de queso parmesano rallado
• 100 g (3 1/2 oz) de harina preparada
• 100 g (3 1/2 oz) de mantequilla, a temperatura de ambiente
• 1 yema de huevo

Preparación

Precalentar el horno a 350ºF (180ºC).

Mezclar 3/4 del queso parmesano con la harina y la mantequilla y hacer una masa.

Estirar con un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm (1/2 pulgada). Cortar en tiras de 6 x 1 cm (3 x 1/2 pulgada). Pintar con yema de huevo encima y espolvorear con el queso parmesano restante.

Llevar al horno por 20 minutos, aproximadamente o hasta que estén dorados.

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