RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Sal,
• Aceite,
• Cebolla, 1
• Patatas, 2
• Paletillas de lechal, 4
• Miel gallega, 50gr.

Preparación

Patatas:

Cortamos las patatas y la cebolla en láminas finas, hacemos a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas.

Paletilla:

Rociamos las paletillas con un chorro de aceite y sal, metemos al horno a 150 grados, media hora (damos vueltas de vez en cuando). Cuando estén doradas las retiramos, escurrimos el exceso de aceite, remojamos con agua y desglosamos a fuego, incorporamos entonces la miel.

Disponemos una cantidad de patatas encebolladas en un lado y la paletilla al otro, salseamos con la salsa de miel.

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