RECETAS Y COCINA


PALETA DE CORDERO ANTÚ

Ingredientes

  • 1 Paleta desehuesada de cordero
  • Jamon cocido
  • Panceta ahumada
  • Ciruelas secas
  • Ajos
  • Pimienta
  • Cayena
  • Sal
  • Romero
  • Vino

Preparación

Se deshuesa la pata y se condimenta con los ingredientes mencionados.

Una vez rellena, se la ata y se la cocina al horno cubierta con vino y con unas hojas de romero.

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Características

  • Alimento base: Cordero
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 100 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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