RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 oz de mantequilla
• 8 oz de harina
• 8 oz (2 tazas) de queso rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta, opcional
• 1 cdta. mustard mostaza
• 2 huevos, separar yemas de blanco
• 1/4de taza de agua fría

Preparación

Mezclar la mantequilla y la harina. Agregue el queso rallado, sal, pimienta y la mostaza y mezclar bien. Añadir las yemas de huevo batido y agua fría para hacer una masa firme. Cortar en tiras, pajitas, como patatas, o de la forma que desee.

Coloque la paja en una bandeja para hornear y hornee a 400 ° F (a unos 200º C) por aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas.

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