RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 kg de arroz
• 1 pollo
• 1 cebolla grande y 1 diente de ajo
• 1/4 kg de camarones
• 1/4 kg de chorizos
• 50 grs. de manteca
• 1 tomate grande y 1 pimiento morrón
• Sal y pimienta

Preparación

El pollo limpio y cortado en trocitos se salta en la manteca caliente.

Se le agrega la cebolla picada fina, el ajo entero, el tomate sin piel ni semillas, el pimiento morrón, en tiritas y los chorizos, sal y pimienta.

Luego de frito esto, se retira el ajo y se añade el arroz y los mariscos para que también se frían.

Se calienta a fuego suave y 20 minutos antes de servir se le agregan 3 tazas de agua hirviendo y se pone a fuego fuerte, hasta que todo esté cocido.

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