RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento morrón
• 1 zanahoria pequeña
• 1 tomate
• Aceite
• Sal
• 300 g de arroz
• Agua
• Azafrán

Preparación

Rehoga toda la verdura una vez picada en una paellera.

Añade el conejo cortado en trocitos y sazonado.

Déjalo que dore durante unos 5 minutos.

Echa el arroz y la sal y rehógalo.

Agrega el agua hirviendo (el doble que de arroz) y el azafrán.

Ponlo a fuego fuerte unos 10 minutos y rectifica de sal.

Hornéalo unos 10 minutos más.

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