RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 g de arroz bomba
• 50 g de cebolla
• 100 g de setas
• 100 g de zanahoria
• 250 g de guisantes
• 100 g de queso rallado
• Aceite de oliva

Preparación

Sofreímos la cebolla picada finamente dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera.

Cuando esté blanda la cebolla, añadimos la zanahoria rallada y las setas troceadas, rehogamos y echamos el arroz.

Cubrimos con agua, ponemos un poco de sal y dejamos cocer unos 20 minutos, añadiendo agua según nos vaya pidiendo.

A los 10 minutos añadimos los guisantes, y a los 18 minutos, es decir, cuando casi está para servir, espolvoreamos el queso para que nos quede cremoso el arroz.

Ponemos por último el punto de sal

Servir caliente.

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