RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 cc. de nata líquida
• 16 ostras
• 100 gr. de queso rallado
• 1 pizca de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 500 gr. de espinacas limpias y cortadas

Preparación

Se abren las ostras con cuidado de no perder el líquido que desprenden y se reservan. Se cuecen las espinacas hasta que estén tiernas. Se escurren muy bien y se depositan en una cazuela.

Se les añade la nata líquida, el líquido de las ostras, el queso, la pimienta. Se cuece durante unos 10 minutos y se corrige de sal.

Se sirve decorándola con las ostras por encima.

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