RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 375 gr. De harina
• 3 huevos
• 50 gr. De mantequilla
• Esencia de anís, unas gotitas sin abusar (4-5)
• Un trozo pequeño de levadura de pan
• 150 gr. De azúcar
• Agua
• Sal

Preparación

Se pone la harina en un cuenco, y se dispone con forma de volcán.

Se agregan los ingredientes por este orden:

1º.- Los huevos cascados y la levadura

2º.- Un poco de agua templada

3º.- La mantequilla, la sal y la esencia de anís

Se amasa todo y se deja fermentar durante 25 minutos.

Con un rodillo estiramos la masa dejándola muy fina y se corta en trozos irregulares de unos 10x8 cm., aproximadamente (procurando darle forma de oreja) que se freirán en abundante aceite caliente.

A medida que se van haciendo se colocan en una fuente y se espolvorean con azúcar glass.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 37

Visitas: 821

Buscar Término