RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 huevo
• 100 gr. de mantequilla
• 1 vaso pequeño de leche
• 1 vaso pequeño de aceite
• 1 cucharilla de canela en polvo
• Ralladura de un limón
• 1/2 copa de agua
• Harina

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes, a excepción de la harina. Una vez bien mezclados, añadir la harina que admita.

La masa no tiene que pegarse en las manos y tiene que quedar como satinada (efecto de la cantidad de grasa).

Con un rodillo extender la masa dejándola muy fina, cortarla y freír en abundante aceite caliente.

No olvidar espolvorear con azúcar. (Orense, postre típico del carnaval).

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