RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de Pasta del tipo Orecchiette
• 500 g de Salsa de tomate
• 400 g de Col verde
• 4 cucharadas de Queso de oveja rallado
• 3 cucharadas de Aceite de oliva extravirgen
• Sal

Preparación

Lavar la col y hervirla en abundante agua salada 10 minutos; luego escurrirla con una espumadera.

Hervir abundante agua salada y cocer las orecchiette 5-6 minutos; luego escurrirlos.

Poner en un sartén la salsa de tomate, la col troceada, el aceite y el queso de oveja rallado y cocer todo a fuego moderado.

Poner la pasta escurrida en la sartén y mezclar bien. Servir las orecchiette muy calientes.

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