OMELET CLARO DE LUNA
Ingredientes
- Tres huevos.
- Queso cremoso en daditos.
- Jamon cocido cortado en tiritas.
- Tres filet de anchoas curadas en salmuera, apenas picados.
- Dos cucharadas colmadas de ciboulet picado.
- Un tomate pequeño cortado en daditos.
- Dos cucharadas colmadas de pimiento rojo picado.
- Sal y pimienta negra de molinillo.
- Aceite de oliva.
Preparación
Mezclar los huevos sin batirlos demasiado.
Agregar todos los ingredientes, revolver un poco y salpimentar.
En un sartén caliente poner un poco de aceite cubriendo el fondo e incorporar toda la preparación.
Dejar cocinar a fuego mediano para que el queso se vaya derritiendo y el huevo cuajando, cuidando que no se pegue con la ayuda de una espátula.
El punto de coccion debe ser jugoso.
Una vez logrado dicho punto, doblar en dos y servir acompañado con trocitos de pan tostado.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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