RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cucharadita de albahaca picada
• 20g de queso gruyere cortado en cubos pequeños
• 20g de queso emmenthal cortado en cubitos
• 30g de queso barra cortado en cubos
• 20g de queso roquefort cortado en cubtos
• 1 cucharada de manteca
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un bol se colocan los huevos, la albahaca, el gruyere, el emmental, el roquefort, el queso barra y se baten.

En una sartén se pone la manteca al fuego y cuando esté bien caliente se coloca el preparado de huevos, se salpimienta.

Se cocina a fuego suave enrollando la tortilla que debe quedar bien tierna y dorada por ambos lados.

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