RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gr. de calabaza
• 1 rabo de cerdo
• 1 mano de cerdo en 4 trozos cada una
• 2 morcillas de cebolla
• 2 chorizos en mitades
• 2 nabos grandes en mitades
• 200 gr. de patatas muy pequeñas
• 1 manojo de carditos en trozos pequeños
• 200 gr. de garbanzos
• 200 gr. de arroz
• 1 pellizco de azafrán
• Sal

Preparación

Poner a cocer el cerdo y los garbanzos y 1 hora. Después, añadir los chorizos, carditos y nabos. Cuando el cerdo y los garbanzos estén tiernos, salar y añádir las patatas, el arroz y el azafrán.

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