RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g okra fresca
• 2 huevos, golpeado
• 5 babosas generosa de salsa de pimiento picante de Trinidad
• 140 g de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de pimienta roja
• Aceite para freír

Preparación

Lavar la okra y recortar los extremos. Corte la okra en tubos de 12 mm.

Bata juntos los huevos y salsa de pimiento picante en un plato, luego añadir la okra.

Combine la harina de maíz, sal, pimienta negra y pimienta roja, pasar la okra por la mezcla.

Añadir el aceite en una sartén profunda, freír la okra hasta que estén bien doradas (unos 5 minutos). Retirar y escurrir en papel de cocina. Servir caliente con salsa picante.

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