RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de papas hervidas
• 1 huevo
• 2 tazas de harina
• 1 taza de fécula de maíz
• Sal y pimienta

Preparación

Pelá las papas.

Hervilas en una cacerola con agua y sal.

Una vez listas colalas y colocalas en un bol.

Pisalas con un pisapapa, tenedor o con una cuchara de madera.

Condimentalas con sal y pimienta.

Agregale el huevo. Mezclá muy bien.

Incorporale el harina. Revolvé bien.

Agregale la fécula de maíz. Seguí mezclando.

Enhariná la mesa.

Volcá la masa.

Unila bien con tus manos.

Armá choricitos , que queden gorditos !

Cortalos con un cuchillo en cuadraditos de 2cm.

Ponele un poquito de harina a la ñoquera.

Pasalos por la ñoquera o por un tenedor para que se les marquen las rayitas.

Herví agua en una cacerola con agua y sal.

Volcá los ñoquis.

Una vez que suben a la superficie están listos!

¡Servilos con manteca o con queso rallado o con salsa de tomate o como más te guste!

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