RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 16 nopales chicos
• 1/4 de taza de aceite
• 1 kilo de falda de res cocida y deshebrada
• 3 jitomates picados
• 1 cebolla picada
• 1/2 taza de pasas al gusto
• Comino
• 4 huevos
• 1/2 taza de harina
• Sal

Preparación

Cocinar los nopales en aceite caliente.

Freír en dos cucharadas del aceite la carne, jitomate y cebolla, cocinar unos minutos.

Añadir las pasas, comino y sal.

Abrir y rellenar los nopales.

Sujetar con palillos para evitar que salga el relleno.

Batir los huevos a punto de turrón.

Pasar los nopales por harina y luego por el huevo.

Freír en el aceite caliente.

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• 2
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• 4
• 5

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Presentación

Servir y acompañar con ensalada al gusto.

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