RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 trozo de carne molida
• 2 o 3 papas cocidas
• 2 huevos duros
• 3 cucharadas de harina
• Aceitunas o uvas
• Sal al gusto
• Arvejas
• Aceite para freír
• Tomate
• Cebolla
• Pimentón
• Hojas grandes de repollo o col

Preparación

Primeramente haga cocer las hojas de repollo o col.

En seguida freír la carne en aceite con la cebolla, el pimentón,y el tomate hasta que se dore.

Agregue las papas picadas, las aceitunas o uvas, las arvejas, la sal y un poco de caldo.

Cocinelo hasta que quede seco.

Coloque las hojas de repollo o col y ponga en cada una el preparado y envuelvalas bien para que no se salga el preparado, si se quiere se amarra con hilo o tiras del mismo col.

Rebocelas con huevo batido y harina y fríalas en aceite caliente.

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