RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de espinacas
• 1 paquete de puré de patatas
• 4 huevos
• 50 gr. de queso rallado

Preparación

Cocer las espinacas, escurrir. Hacer el puré de patatas instantáneo, según las instrucciones del paquete, o bien hacer el puré de forma tradicional al que estemos acostumbrados y mezclar con las espinacas.

Poner la mezcla en una fuente de horno. Hacer huecos en el puré, ayudándonos de un cucharón, y en cada hueco cascar un huevo. Espolvorear con queso rallado y meter al horno a gratinar hasta que cuajen los huevos y funda el queso.

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