RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 naranjas agrias
• 1 libra de azúcar
• 3 estillas de canela
• 6 clavos dulce
• 1 cucharita de sal
• Media cucharadita de vainilla
• Agua
• 1 caja de pasas

Preparación

Pelar las naranjas cortarlas, como si fuera en gajos, pero con mucho cuidado, separe la cáscara blanca de la pulpa.

Luego hervir un poco para que vote el amargo.

Tirar el agua de coción. Reservar las naranjas.

En una cacerola poner a hervir dos vasos de agua, la canela, clavos, sal, azúcar, agregar las naranjas precosidas, dejar hervir a fuego lento por diez minutos o hasta punto de almíbar.

Antes de apagar agregar la vainilla y por último las pasas dejar refrescar y que lo disfruten.

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