RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados
• 2 cucharaditas de sake
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 2 puerros cortados en láminas
• 1 zanahoria pequeña cortada en láminas
• 1/4 de kilo de espinaca picada

Preparación

Coloque los trozos de pollo en cuencos, mezclar el sake con la salsa de soja y verterlo sobre el pollo.

Repartir las verduras en los cuencos

Para las natillas:

Mezclar el dashi con el agua y remover hasta disolverlos; cuando se haya enfriado totalmente, mézclelo con la salsa de soja y los huevos y cuélelo sobre los cuencos.

Cubra los cuencos con papel de aluminio, introdúzcalos en una rejilla y mantenga a fuego vivo el fuego entre 20 a 30 minutos.

Sirva de inmediato.

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