NATILLAS PERUANAS
Ingredientes
- 1 litro de leche (4 tazas)
- 2 tapas de chancaca (1 bola), en trozos o rallada gruesa
- 1 cucharadita de bicarbonato
Preparación
Colocar la leche y la chancaca en una olla y llevar a hervir a fuego lento.
Agregar el bicarbonato cuando rompa el hervor y seguir moviendo constantemente hasta que la mezcla tome punto y espese, aproximadamente 30 a 40 minutos.
Verter en una dulcera y enfríar.
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Características
- Alimento base: Leche
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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