RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• leche, 2 tazas
• yema de huevo, 3 unidades
• maicena, 1 cucharada
• canela en rama, 1 ramita
• azúcar, 150 gramos
• ralladura de limón, 1/2 cucharadita

Preparación

Mezclar en un cuenco o recipiente adecuado para el microondas el azúcar, la leche, las yemas y la maicena.

Lavar la corteza de limón y agregarla igualmente con la canela.

Introducir en el microondas y conectar 2 minutos.

Abrir el microondas y batir con unas varillas.

Conectar 2 minutos más, mover y conectar 1 minuto.

Sacar el cuenco del microondas y batir enérgicamente con unas varillas manuales o eléctricas, hasta conseguir una crema suave y homogénea.

Dejar enfriar y servir.

Se pueden espolvorear con canela en polvo si se desea.

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