RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 manzanas
• 6 cucharadas de azúcar
• Zumo de 1/2 limón
• Ralladura de limón
• canela
• 4 huevos
• 8 cucharadas de nata líquida
• 1 vaso de leche

Preparación

Pelamos y cortamos las manzanas en cuadrados y las cocemos durante 10 minutos con el zumo y la ralladura de limón, el azúcar, la canela y medio vaso de agua, trituramos las manzanas hasta que se haga un puré fino.

Lo ponemos en un cazo de fondo grueso, añadimos los huevos batidos, la nata líquida y la leche caliente, mezclamos con la batidora sobre el fuego hasta que espese.

Enfriamos las natillas y las guardamos en la nevera, adornamos con láminas transparentes de manzana.

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