RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 de litro de leche
• 4 huevos
• 175 g de azúcar
• 1 limón
• Harina de maíz
• Canela en rama
• Frutas variadas

Preparación

En un cuenco se echan la leche, las yemas, el azúcar, dos cucharadas de harina de maíz, un trozo de corteza de limón y un palito de canela, y se remueve todo mezclándolo bien hasta disolver el azúcar.

Entonces, se introduce el recipiente en el horno microondas, al 100% de potencia, durante 4 minutos.

Transcurrido este tiempo, se bate la mezcla, metiéndola de nuevo en el horno por espacio de 2 minutos.

Se retira la corteza de limón y la canela, y se vuelve a batir la crema, cocinándola 2 minutos más.

Se saca el recipiente del horno y removiendo su contenido, se vierte sobre una fuente, donde se deja enfriar.

Ya frío se decora con frutas al gusto, kiwis cortados en rodajas, plátano en rodajitas, fresas, piña, moras, uvas.

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