RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 de litro de leche
• 12 yemas de huevo
• 400 g de azúcar
• 4 cucharadas soperas colmadas de maizena
• 1 tronquito de de canela
• 1 tronquito de vainilla
• 4 cucharaditas de café soluble
• 12 galletas de las de helado, triangulares

Preparación

Hervir la leche con la canela y la vainilla.

En una cazuela mezclar las yemas, el azúcar, la maizena y el café. Mezclar bien con la espátula.

Verter la leche hirviendo y poner al fuego, removiendo constantemente.

Cuando la crema se pegue a la espátula, que sera cuando rompa a hervir, sacar del fuego y pasarla por un colador en una fuente algo honda.

Cuando esté fría, se guarnece colocando las galletas alrededor de la fuente.

• 3.12
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Visitas: 892

Buscar Término

Comparte