RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 l de leche
• · 5 cucharadas de azúcar
• · 1 ramita de vainilla
• · 4 huevos
• · canela en polvo

Preparación

Calentar la leche con la vainilla sin dejar que hierva.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos.

Batir en un cazo las yemas de huevo con el azúcar.

A continuación, agregar poco a poco y sin dejar de batir, la leche sin la vainilla.

Llevar el cazo al fuego y batir sin parar hasta que quede una crema espesa.

Echar la crema en un recipiente o moldes donde se vaya a servir y dejar enfriar.

Espolvorear con la canela.

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