RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 cc. de cointreau
• 500 gr. de nata montada
• 200 cc. de azúcar
• 1 ramito de canela en rama
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1 pizca de canela molida
• 1 kg. de naranjas
• 250 cc. de natillas

Preparación

Se pelan las naranjas quitándoles toda la piel y cortándolas en gajos del bies.

En un cazo se pone la ralladura de naranja, él zumo y el azúcar haciendo un jarabe que cuando empiece a hervir se retira del fuego. Cuando este jarabe se enfrié, se le añade a las naranjas que previamente hemos cortado, dejándolas macerar durante hora y media aprox.

Se preparan unas natillas y en una copa se echan todos los ingredientes en el siguiente orden: Las natillas, las naranjas y la nata montada, decorar con una pizca de canela en rama.

Servir muy frío.

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