RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 naranjas grandes
• 1 ramita de canela
• 1 cucharada de mermelada de naranja
• 2 clavos de olor
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de vino tinto
• 1/2 taza de zumo de naranja
• 2 cucharadas de almendra tostada
• Nata montada

Preparación

Pelar las naranjas quitando toda la piel blanca. Cortarlas en rodajas y colocarlas en una fuente honda.

Lavar la cáscara de 1/2 naranja y colocarla en un cacito con la canela, los clavos, la mermelada, el azúcar y el zumo; cocer a fuego suave, hasta que se haga un almíbar. Añadir el vino y cocer 5 minutos más.

Retirar la cáscara de naranja y regar las rodajas con el almíbar.

Dejar enfriar y servir espolvoreado con las almendras picadas y nata montada o al gusto

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