ÑAME-KOLKAS-CON SALSA DE TOMATE
Ingredientes
- 1 kg de ñame
- 1/2 kg de carne
- 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
- 3 cucharadas grandes de aceite
- Zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
Pelar el ñame, cortar sin lavar. Freír el ñame en aceite muy caliente durante 5 minutos, quitar del fuego y freir ta carne. Añadir la salsa de tomate a la carne y dejar cocer. Incorporar el ñame y agua, dejar cocer.
Echar sal, pimienta y zumo de limón, hervir 5 minutos y servir.
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Características
- Alimento base: Ñame
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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